Afresh Technologies，第一个由人工智能驱动的食品杂货商新鲜食品优化平台，宣布了新的1200万美元A轮后续融资。Afresh的尖端AI解决方案为杂货商提供了一种更轻松，更准确的方式来管理新鲜食品订单，库存和商品。使用Afresh的食品杂货商已经证明，Afresh可帮助将新鲜食品的销售量提高3%，将店内食品浪费减少多达50%，并将新鲜毛利率提高4个百分点。该轮融资使公司的总融资额达到了2000万美元，由回头的投资者Innovation Endeavors领导，包括Food Retail Ventures，Maersk Growth，Impact Engine和现有投资者Baseline Ventures的参与。这项新的资金将使Afresh能够加速将其突破性技术带入更多的杂货合作伙伴。

“杂货店是我们社区的基石。当前的大流行再次证实了杂货店在我们的生活中起着至关重要的作用。这些企业比以往任何时候都需要聪明，实用的方法来为商店提供新鲜，营养丰富的食品，以增强一线服务员工，并以可持续和盈利的方式运营。” Afresh首席执行官兼联合创始人马特·施瓦茨(Matt Schwartz)说。“我们的技术使杂货商可以更轻松地管理生鲜部门的各个方面，并通过防止成千上万磅的食物浪费来极大地扩展其盈利能力。我们很高兴能够利用这笔新资金来筹集Afresh遍布全国和世界各地的更多杂货店。”

“在我为Tesco，家乐福和Ahold USA经营杂货业务的20年中，老实说，我从未见过这样的工具可供商店团队方便地用于新鲜食品订购，” Food Retail董事长兼首席执行官James McCann说风险投资公司和美国Ahold前首席执行官。“他们交付的KPI确实改变了游戏规则。我很高兴得知这项新投资将使Afresh在未来几个月内支持更多杂货商，并帮助我们减少全美的食物浪费。”

杂货商每年成功地进行商品销售和出售数千亿美元的新鲜食品，这是一项了不起的壮举。然而，几十年来，始终如一地优化新鲜食品的操作，处理和销售对于该行​​业而言仍然是一个遥不可及的目标。诸如店内订购之类的关键过程通常是使用最初为非易腐品或手动引导的系统执行的。

所有这些成本使食品杂货商花费了大量时间和精力，并导致大量的食物浪费，利润损失和机会错失。实际上，仅在美国杂货业中，新鲜食品供应链的低效率每年就导致数百亿美元的新鲜食品浪费1。正确地进行新的管理将对杂货店产生重大影响;根据IRI 2，杂货店食品和饮料收入的大约40%来自新鲜部门。

Afresh是唯一一家开发了AI驱动的商品，订购和商店运营解决方案的现代新鲜食品(农产品，肉类，海鲜，面包店，食品服务)优化公司，可显着减少食品浪费，增加食品新鲜度，加快库存周转率和改善杂货商的顶线和底线。杂货店一线的前线员工通过可在移动设备上运行的AI驱动的应用程序访问Afresh的应用程序。通过与众多美国杂货客户的合作，Afresh已经习惯于每年订购数十亿美元的新鲜食品。