Janaina Rueda荣获2020年美国运通图标奖

导读 巴西圣保罗A Casa do Porco和O Bar da DonaOnça的厨师拥有者Janaina Rueda赢得了2020年美国运通图标奖-拉丁美洲。拉丁美洲50

巴西圣保罗A Casa do Porco和O Bar da DonaOnça的厨师拥有者Janaina Rueda赢得了2020年美国运通图标奖-拉丁美洲。拉丁美洲50家最佳餐厅的认可,反映了它对社区的承诺,从推广健康的学校餐食和包容性美食,到动员行业领导者参与Covid-19救援工作,并在此期间帮助弱势社区大流行。在S.Pellegrino和Acqua Panna赞助的拉丁美洲50家最佳餐厅排行榜上,Rueda将获得荣誉。

Janaina Rueda表示:“获得像这样的奖项是非常令人兴奋的。” “我的希望是,这个空间有助于提高人们对更重要问题的认识,例如多样性和寻求更具包容性的美食。我们作为粮食部门的代理人,为最脆弱的人群提供支持,特别是在大流行时期现在是改变的时候了。”

当Janaina Rueda和她的丈夫Jefferson因Covid-19而关闭餐馆时,Rueda召集了巴西近1,000名厨师和酒店服务人员,要求政府提供重要的财政支持。此外,Rueda将他的休闲餐厅O Bar da DonaOnça变成了一个配送中心,接收个人和组织的捐款,并向圣保罗的弱势社区提供必需品。

2020年美国运通图标奖是在2020年拉丁美洲50家最佳餐厅名单之前宣布的一系列特别奖中的第一项,旨在在这一充满挑战的时代为餐厅界提供支持。

为了彰显该地区广泛多样的美食景象并支持其复兴,11月24日,拉美地区2020年最佳50家最佳餐厅将展出ElEspíritudeAméricaLatina,这是一系列对当地社区产生积极影响的休闲餐厅。代表了拉丁美洲美食的精神。